ناموجود
۱ / ۵
تابه چدن روسی بزرگ مدل مهمان سایز ۳۸
۱۰۰٬۰۰۰ تومان
موجود
۱
تابه چدن روسی سایز بزرگ مدل «مهمان ۳۸»
وقتی قرار است برای یک خانواده پرجمعیت، یک مهمانی بزرگ، مراسم نذری یا تعداد زیادی مشتری غذا آماده کنید، اولین مشکلی که خودش را نشان میدهد کمبود مواد اولیه نیست؛ بلکه کمبود فضای واقعی برای پخت، سرخکردن و همزدن مواد غذایی است.
تابههای معمولی برای پخت روزانه طراحی شدهاند. شاید برای چهار تا شش نفر مناسب باشند، اما وقتی حجم مواد چند برابر میشود، آشپز با مشکلاتی مانند بیرون ریختن مواد، سرخنشدن یکنواخت، لهشدن غذا و طولانیشدن زمان پخت روبهرو خواهد شد. در چنین شرایطی، داشتن یک تابه بزرگ و مقاوم دیگر یک انتخاب تجملاتی نیست؛ بلکه یکی از ضروریترین ابزارهای آشپزی است.
تابه چدن روسی مدل مهمان ۳۸ ایران ظروف با دهانه ۳۸ سانتیمتری، کف پهن ۳۳ سانتیمتری، ارتفاع ۶ سانتیمتر و دو دسته یکپارچه، دقیقاً برای چنین موقعیتهایی ساخته شده است.
معضل پخت غذا در حجم زیاد؛ وقتی تابههای معمولی جواب نمیدهند
پخت غذا برای تعداد زیاد فقط به معنی چند برابر کردن مواد اولیه نیست. با افزایش حجم مواد، شیوه پخت نیز تغییر میکند و کوچکترین اشتباه میتواند کیفیت کل غذا را تحت تأثیر قرار دهد.
وقتی مواد زیادی داخل یک تابه کوچک ریخته میشوند:
- مواد غذایی روی هم انباشته میشوند.
- رطوبت بهخوبی خارج نمیشود.
- مواد بهجای سرخشدن، آب میاندازند و بخارپز میشوند.
- بخش مرکزی دیرتر از کنارهها میپزد.
- همزدن مواد سختتر میشود.
- احتمال بیرون ریختن روغن یا مواد افزایش پیدا میکند.
- کف غذا ممکن است بسوزد، درحالیکه لایههای بالایی هنوز آماده نشدهاند.
- ظاهر نهایی غذا یکدست و مجلسی نخواهد بود.
این مشکل برای خانمهای خانهدار هنگام برگزاری مهمانیها و برای آشپزها، کترینگها، اقامتگاهها و آشپزخانههای تجاری اهمیت بیشتری پیدا میکند.
داستان پخت حلوای هویج نذری برای ۱۵۰ نفر
فرض کنید قرار است برای یک مراسم، حلوای هویج نذری برای ۱۵۰ نفر آماده کنید. در نگاه اول شاید تصور شود که کافی است مواد اولیه را بیشتر کنیم؛ اما بهمحض شروع کار، مشکلات اصلی نمایان میشوند.
هویجها باید پخته و پوره شوند، آرد باید بهاندازه کافی تفت بخورد، روغن یا کره باید بهصورت یکنواخت در ترکیب پخش شود و در نهایت شربت، پوره هویج، زعفران، گلاب و سایر مواد باید بدون گلولهشدن با یکدیگر ترکیب شوند.
برای ۱۵۰ نفر، بسته به اندازه هر سهم، نحوه تزئین و نوع پذیرایی، ممکن است به حدود ۹ تا ۱۲ کیلوگرم حلوای آماده نیاز داشته باشید. طبیعتاً چنین حجمی را نمیتوان در یک تابه خانگی کوچک و طی یک مرحله آماده کرد.
مشکل اول: تفتدادن آرد در تابه کوچک
اگر مقدار زیادی آرد را داخل تابه کوچک بریزید، ضخامت لایه آرد زیاد میشود. در این حالت، آردی که با کف تابه تماس دارد سریعتر تغییر رنگ میدهد، اما قسمتهای بالایی همچنان خام باقی میمانند.
نتیجه چیست؟
- بخشی از آرد میسوزد.
- بخشی بوی خامی میدهد.
- رنگ حلوا یکدست نمیشود.
- بافت نهایی لطافت لازم را ندارد.
- آشپز مجبور میشود بیوقفه و با فشار بیشتری مواد را هم بزند.
در مقابل، تابهای با کف پهن اجازه میدهد آرد در سطح گستردهتری پخش شود. هرچه لایه مواد نازکتر و یکنواختتر باشد، کنترل رنگ، عطر و میزان تفتخوردگی آسانتر خواهد بود.
مشکل دوم: پریدن مواد و بیرون ریختن حلوا
وقتی شربت یا پوره هویج به آرد و روغن اضافه میشود، ترکیب شروع به جوشیدن، حبابزدن و پاشیدن میکند. اگر دیواره تابه کوتاه یا ظرفیت آن کم باشد، مقداری از مواد روی اجاق و اطراف تابه میریزد.
این اتفاق علاوه بر هدررفتن مواد اولیه، خطر سوختگی دست و کثیفشدن محیط کار را نیز افزایش میدهد.
ارتفاع ۶ سانتیمتری تابه مدل مهمان، فضای مناسبی برای تفتدادن، ترکیبکردن و زیروروکردن مواد فراهم میکند. البته تابه نباید تا لبه پر شود و برای همزدن ایمن، باید مقداری فضای خالی باقی بماند.
مشکل سوم: گلولهشدن حلوا
یکی از حساسترین مراحل تهیه حلوای هویج، ترکیبکردن شربت و پوره با آرد تفتخورده است. اگر فضای کافی برای حرکت کفگیر وجود نداشته باشد، آرد بهدرستی باز نمیشود و گلولههایی در بافت حلوا باقی میماند.
کف پهن ۳۳ سانتیمتری این تابه، فضای بیشتری در اختیار آشپز قرار میدهد تا کفگیر را بهصورت دورانی، رفتوبرگشتی و از کنارهها به سمت مرکز حرکت دهد.
مشکل چهارم: خستگی آشپز
تفتدادن آرد و جمعکردن حلوا برای تعداد زیاد، کاری زمانبر و خستهکننده است. در یک ظرف کوچک، معمولاً تعداد دفعات پخت بسیار زیاد میشود. همچنین به دلیل عمق نامناسب و انباشتهشدن مواد، همزدن فشار بیشتری به مچ دست و شانه وارد میکند.
تابه بزرگتر کمک میکند هر مرحله با حجم بیشتری انجام شود و تعداد نوبتهای پخت کاهش پیدا کند. کف پهن نیز حرکت کفگیر را سادهتر میکند.
مشکل پنجم: ناهماهنگی میان نوبتهای پخت
وقتی قرار است حلوا در چند مرحله تهیه شود، ممکن است یک نوبت روشنتر، یک نوبت تیرهتر، یکی سفتتر و دیگری شلتر از آب دربیاید. هرچه ظرفیت مفید تابه بیشتر باشد، تعداد نوبتها کمتر و کنترل کیفیت سادهتر خواهد شد.
البته باید واقعبین بود: تابه ۳۸ سانتیمتری مدل مهمان برای تهیه تمام حلوای ۱۵۰ نفر در یک مرحله طراحی نشده است. چنین حجمی باید در چند نوبت کنترلشده یا با استفاده همزمان از چند تابه آماده شود. مزیت این محصول، افزایش حجم هر نوبت و فراهمکردن سطح گستردهتر برای تفتدادن و ترکیب مواد است.
این موضوع باعث میشود کیفیت هر مرحله بهتر کنترل شود و نتیجه نهایی یکنواختتر باشد.
راهکار؛ استفاده از تابه چدن روسی سایز بزرگ
برای پخت و سرخکردن مواد غذایی حجیم، فقط افزایش عمق ظرف کافی نیست. ظرف باید همزمان دارای ویژگیهای زیر باشد:
- سطح کف وسیع برای پخششدن مواد؛
- دیواره مناسب برای جلوگیری از بیرون ریختن؛
- بدنه مقاوم برای تحمل استفاده مداوم؛
- دو دسته مطمئن برای جابهجایی بهتر؛
- وزن متعادل نسبت به ابعاد؛
- قابلیت استفاده برای غذاها و کاربردهای مختلف.
تابه چدن روسی مدل مهمان ۳۸ با درنظرگرفتن همین نیازها ساخته شده است.
معرفی تابه چدن روسی مدل مهمان ۳۸ ایران ظروف
تابه چدن روسی مدل مهمان ۳۸ یک تابه بزرگ، گرد، دودسته و بدون روکش شیمیایی است که برای پخت غذاهای حجیم، سرخکردن مواد در سطح گسترده و استفاده در مهمانی، مراسم، سفر، باغ، ویلا و آشپزخانههای پرتردد طراحی شده است.
دهانه بزرگ ۳۸ سانتیمتری امکان کار با حجم بیشتری از مواد را فراهم میکند و کف ۳۳ سانتیمتری آن، فضای مناسبی برای تماس مواد غذایی با سطح داغ تابه در اختیار آشپز قرار میدهد.
این محصول انتخاب مناسبی برای کسانی است که بارها با خود گفتهاند:
«کاش یک تابه بزرگتر داشتم تا مجبور نباشم همهچیز را در چند تابه کوچک آماده کنم.»
ویژگیهایی که در طراحی محصول دیده میشود
با توجه به تصاویر محصول، طراحی این تابه ساده، کاربردی و متناسب با استفاده سنگین انجام شده است.
۱. دو دسته یکپارچه با بدنه
در دو سمت تابه، دستههای کوتاه و یکپارچهای دیده میشود که مستقیماً همراه بدنه شکل گرفتهاند. در این طراحی، خبری از دسته بلند پیچشده یا اتصال پلاستیکی نیست.
مزایای این ساختار عبارتاند از:
- کاهش احتمال لقشدن دسته؛
- مقاومت بیشتر در استفاده طولانیمدت؛
- اشغال فضای کمتر نسبت به دستههای بلند؛
- جابهجایی متعادلتر تابه با هر دو دست؛
- مناسبتر بودن برای قرارگیری در فر یا روی آتش؛
- حمل آسانتر در صندوق خودرو و تجهیزات سفر.
روی هر دسته یک شکاف مستطیلی نیز دیده میشود. این شکاف علاوه بر کمک به گرفتن دسته، امکان آویزانکردن تابه از قلاب مناسب را فراهم میکند.
نکته ایمنی: دستههای یکپارچه هنگام پخت داغ میشوند؛ بنابراین برای جابهجایی حتماً از دستگیره پارچهای ضخیم یا دستکش نسوز استفاده کنید.
۲. دهانه پهن ۳۸ سانتیمتری
دهانه پهن مهمترین ویژگی این محصول است. این ابعاد باعث میشود آشپز به تمام سطح داخلی دسترسی داشته باشد و بتواند مواد را راحتتر هم بزند، زیرورو کند یا در سطح تابه پخش کند.
این ویژگی برای موارد زیر بسیار کاربردی است:
- تفتدادن آرد؛
- سرخکردن پیاز؛
- آمادهکردن انواع حلوا؛
- سرخکردن سیبزمینی؛
- پخت کوکو و کتلت؛
- آمادهکردن املت برای تعداد زیاد؛
- تفتدادن گوشت و مرغ؛
- پخت غذاهای نذری در چند مرحله؛
- آمادهسازی مواد اولیه رستورانی.
۳. کف پهن ۳۳ سانتیمتری
تفاوت اصلی یک تابه بزرگ واقعی با تابهای که فقط دهانه بزرگی دارد، در اندازه کف آن مشخص میشود. کف ۳۳ سانتیمتری این محصول سطح کاری قابلتوجهی در اختیار آشپز قرار میدهد.
این کف پهن کمک میکند:
- مواد کمتر روی هم انباشته شوند؛
- سطح بیشتری از مواد با کف داغ تماس داشته باشد؛
- آب اضافی مواد سریعتر تبخیر شود؛
- سرخشدن بهجای بخارپزشدن اتفاق بیفتد؛
- تفتدادن آرد و پیاز راحتتر انجام شود؛
- امکان چیدن تعداد بیشتری کتلت یا تکههای مواد غذایی فراهم شود.
۴. دیواره ۶ سانتیمتری
ارتفاع ۶ سانتیمتری، این محصول را از یک ساج یا صفحه تخت متمایز میکند. دیوارههای تابه بهاندازهای هستند که بتوان مواد را هم زد و زیرورو کرد، بدون اینکه با کوچکترین حرکت کفگیر از ظرف بیرون بریزند.
در تصویر نیز دیوارههایی نسبتاً مستقیم با شیب ملایم دیده میشود. این طراحی ضمن حفظ فضای داخلی، دسترسی کفگیر به کنارههای تابه را آسانتر میکند.
۵. لبه باز و دسترسی آسان به مواد
لبه تابه طراحی سادهای دارد و مانع حرکت کفگیر نمیشود. هنگام تهیه حلوا، پیازداغ، مایه ماکارونی یا خوراکهای حجیم، آشپز میتواند مواد چسبیده به دیواره را راحتتر به سمت مرکز جمع کند.
۶. کف خارجی تقویتشده
در نمای زیر تابه، سطحی گسترده و یکپارچه دیده میشود. بخش مرکزی کف دارای خطوط دایرهای است که ظاهر فنی و صنعتی محصول را تکمیل میکند. بدنه یکپارچه و کف وسیع، تابه را برای استفادههای پرتکرار و پختهای حجیم مناسب میسازد.
۷. ابعاد بزرگ با وزن قابلکنترل
وزن محصول ۱۸۰۰ گرم است. این وزن با توجه به قطر ۳۸ سانتیمتری، نشان میدهد که محصول ضمن داشتن ابعاد بزرگ، برای جابهجایی روزمره بیشازحد سنگین نیست.
دو دسته جانبی نیز به توزیع بهتر وزن هنگام بلندکردن کمک میکنند. البته وقتی تابه پر از غذای داغ باشد، وزن نهایی بسیار بیشتر خواهد شد؛ به همین دلیل باید آن را با هر دو دست و دستگیره نسوز جابهجا کرد.
این تابه چه مشکلاتی را حل میکند؟
کاهش تعداد نوبتهای پخت
با این تابه میتوان در هر مرحله حجم بیشتری از مواد را نسبت به تابههای معمولی آماده کرد. در نتیجه، برای یک مهمانی یا مراسم، تعداد دفعات سرخکردن و تفتدادن کاهش پیدا میکند.
ایجاد فضای کافی برای همزدن
ترکیباتی مانند حلوا، مایه ماکارونی، کشک بادمجان و پیازداغ به فضای کافی برای زیروروکردن نیاز دارند. دهانه پهن و دیواره مناسب، حرکت کفگیر را آسانتر میکند.
بهترشدن کیفیت سرخکردن
وقتی مواد روی هم انباشته نشوند، رطوبت سریعتر خارج میشود. بنابراین گوشت، مرغ، قارچ، سیبزمینی و سبزیجات بهجای آبانداختن، بهتر تفت میخورند.
مناسب برای خانوادههای پرجمعیت
اگر خانواده پرجمعیتی دارید یا معمولاً آخر هفتهها میزبان مهمان هستید، یک تابه کوچک شما را مجبور میکند چند بار یک کار را تکرار کنید. تابه مدل مهمان برای همین موقعیتها طراحی شده است.
مناسب برای پختهای نذری و مناسبتی
برای تهیه پیازداغ، تفتدادن آرد، سرخکردن مواد و آمادهسازی مرحلهای غذاهای نذری، داشتن یک تابه بزرگ سرعت کار را افزایش میدهد.
مناسب برای آشپزخانههای تجاری
این تابه برای مشاغل و محیطهای زیر نیز کاربرد دارد:
- کترینگها؛
- آشپزخانههای کوچک؛
- رستورانهای سنتی؛
- فستفودها؛
- اقامتگاههای بومگردی؛
- باغرستورانها؛
- کافههای صبحانه؛
- مراکز تهیه غذا؛
- هیئتها و مجموعههای پخت نذری.
چه غذاهایی میتوان در تابه مدل مهمان ۳۸ آماده کرد؟
کاربرد این تابه فقط به حلوای هویج محدود نمیشود. ابعاد بزرگ و ساختار دودسته آن برای آمادهکردن بسیاری از غذاها مناسب است.
انواع حلوا
- حلوای هویج؛
- حلوای آرد گندم؛
- حلوای زعفرانی؛
- حلوای شیر؛
- حلوای خرما؛
- حلوای ارده؛
- حلوای نذری؛
- حلوای مجلسی.
کف پهن تابه به تفت یکنواختتر آرد کمک میکند و فضای کافی برای مخلوطکردن شربت و جمعکردن حلوا در اختیار شما قرار میدهد.
پیازداغ و سیرداغ
تهیه مقدار زیادی پیازداغ در تابه کوچک باعث رویهمافتادن پیازها و آبانداختن آنها میشود. سطح وسیع این تابه امکان پخشکردن بهتر پیاز و سرخکردن یکنواختتر آن را فراهم میکند.
انواع کتلت، شامی و کوکو
روی کف بزرگ تابه میتوان تعداد بیشتری کتلت یا شامی را همزمان چید. این ویژگی مدتزمان ایستادن کنار اجاق و تعداد نوبتهای سرخکردن را کاهش میدهد.
برای کوکوهای بزرگ و یکتکه نیز فضای مناسبی فراهم میشود؛ البته برگرداندن کوکوی ۳۸ سانتیمتری به مهارت و ابزار مناسب نیاز دارد.
مرغ و گوشت
برای سرخکردن چند تکه مرغ، تفتدادن گوشت یا آمادهکردن کبابتابهای خانوادگی، سطح وسیع کف کمک میکند تکهها کمتر روی یکدیگر قرار بگیرند.
انواع خوراک
از این تابه میتوان برای آمادهکردن موارد زیر استفاده کرد:
- خوراک مرغ و سبزیجات؛
- خوراک گوشت؛
- خوراک قارچ؛
- بندری؛
- جگر و دل؛
- مایه ماکارونی؛
- کشک بادمجان؛
- میرزا قاسمی؛
- املت؛
- نیمرو برای تعداد زیاد؛
- سیبزمینی سرخکرده؛
- تفتدادن سبزی.
استفاده در سفر، باغ و ویلا
نبود دسته بلند، حمل محصول را سادهتر میکند. همچنین ساختار فلزی و دو دسته یکپارچه، آن را به گزینهای کاربردی برای آشپزی در سفر، باغ، ویلا و کمپ تبدیل میکند.
برای استفاده روی آتش، تابه باید روی پایهای محکم و کاملاً تراز قرار بگیرد. شعله نیز بهتر است گسترده و کنترلشده باشد؛ زیرا شعله بسیار متمرکز میتواند قسمت مرکزی ظرف را بیش از حد داغ کند.
روش استفاده صحیح از تابه چدن روسی
برای رسیدن به نتیجه بهتر و افزایش عمر محصول، رعایت چند نکته ضروری است.
۱. شستوشوی اولیه
قبل از اولین استفاده، تابه را با آب گرم و شوینده ملایم بشویید تا گردوغبار و آلودگیهای احتمالی مراحل تولید و انبارداری پاک شود. سپس آن را کاملاً خشک کنید.
۲. انجام چربکاری اولیه
سطح تابه را با مقدار کمی روغن خوراکی چرب کنید و برای مدتی روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس روغن اضافه را با دستمال مناسب پاک کنید.
تکرار این کار به شکلگیری لایه محافظ طبیعی و بهترشدن عملکرد سطح تابه کمک میکند.
۳. گرمکردن تدریجی
تابه را خالی روی بیشترین شعله قرار ندهید. بهتر است حرارت از کم شروع شود و بهتدریج افزایش پیدا کند. گرمکردن تدریجی به توزیع بهتر حرارت کمک میکند.
۴. انتخاب شعله متناسب با کف ۳۳ سانتیمتری
اگر شعله فقط مرکز تابه را پوشش دهد، قسمت وسط سریعتر از کنارهها داغ میشود. برای بهرهگیری کامل از کف بزرگ، استفاده از شعله پخشکن یا اجاقی با شعله مناسب توصیه میشود.
۵. پرنکردن تابه تا لبه
ابعاد بزرگ به معنی پرکردن کامل ظرف نیست. هنگام آمادهکردن مواد داغ، روغنی یا حبابدار باید فضای کافی برای همزدن و جلوگیری از سرریز باقی بماند.
۶. استفاده از دستگیره نسوز
دستهها جزئی از بدنه هستند و داغ میشوند. هرگز دسته داغ را با دست خالی لمس نکنید.
۷. خشککردن بعد از شستوشو
پس از شستوشو، تابه را فوراً خشک کنید. باقیماندن رطوبت روی ظروف بدون پوشش میتواند به سطح محصول آسیب بزند. پس از خشکشدن میتوان لایه بسیار نازکی از روغن خوراکی روی سطح آن کشید.
تابه مدل مهمان برای حلوای ۱۵۰ نفر چگونه استفاده شود؟
برای تهیه حلوای هویج در حجم بالا، بهتر است کار را به چند مرحله استاندارد تقسیم کنید.
مرحله اول: تقسیم دقیق مواد
تمام مواد اولیه را از ابتدا بر اساس تعداد نوبتهای پخت تقسیم کنید. اگر قرار است حلوا در سه یا چهار مرحله آماده شود، مقدار آرد، هویج، روغن، شربت، گلاب و زعفران هر مرحله باید دقیقاً مشخص باشد.
تقسیم چشمی مواد باعث تفاوت رنگ، عطر و غلظت هر نوبت میشود.
مرحله دوم: تفتدادن آرد
آرد را بهصورت لایهای یکنواخت در کف تابه پخش کنید و روی حرارت ملایم تا متوسط هم بزنید. به دلیل کف پهن، کنترل تفتخوردگی آسانتر میشود؛ اما همچنان باید کنارهها و مرکز تابه مرتب زیرورو شوند.
مرحله سوم: افزودن روغن یا کره
پس از رسیدن آرد به رنگ و عطر دلخواه، روغن یا کره را بهتدریج اضافه کنید. فضای پهن تابه اجازه میدهد روغن بهتر در میان آرد پخش شود.
مرحله چهارم: اضافهکردن پوره هویج و شربت
پوره و شربت باید بهتدریج و با احتیاط اضافه شوند. هنگام این مرحله احتمال بخار شدید و پاشش مواد وجود دارد؛ بنابراین استفاده از کفگیر دستهبلند و دستکش مناسب ضروری است.
مرحله پنجم: جمعکردن حلوا
با حرکتدادن کفگیر از کنارهها به سمت مرکز، حلوا را جمع کنید. وقتی مواد از دیواره جدا شدند و بافتی یکدست پیدا کردند، حلوا آماده انتقال و تزئین است.
تابه بزرگ کمک میکند این حرکات با آزادی بیشتری انجام شوند و کفگیر به تمام قسمتهای ظرف دسترسی داشته باشد.
چرا نام «مهمان ۳۸» برای این محصول انتخاب شده است؟
نام مهمان مستقیماً به کاربرد اصلی این تابه اشاره دارد: آشپزی برای زمانی که تعداد افراد بیشتر از روزهای معمولی است.
این نام:
- ساده و فارسی است؛
- بهراحتی در ذهن میماند؛
- مفهوم مهمانی و پخت خانوادگی را منتقل میکند؛
- برای محصولی با ابعاد بزرگ مناسب است؛
- امکان استفاده در نامگذاری سایزهای آینده را نیز دارد.
عدد ۳۸ نیز بیانگر قطر دهانه محصول است و باعث میشود مشتری در همان نگاه اول، اندازه اصلی تابه را تشخیص دهد.
نام کامل پیشنهادی محصول:
تابه چدن روسی مدل مهمان ۳۸ ایران ظروف
تولید ایران ظروف؛ از دل آتش تا قلب خونه
ایران ظروف تولیدکننده ظروف چدنی و آلومینیومی ایرانی است و محصولات خود را با تمرکز بر دوام، سلامت، کاربردپذیری و پاسخگویی به نیازهای واقعی آشپزخانه تولید میکند.
تابه مدل مهمان ۳۸ نیز برای حل یکی از مشکلات رایج آشپزی ساخته شده است: نبود فضای کافی برای پخت و سرخکردن حجم زیاد مواد.
این محصول میتواند از آشپزخانه یک خانه پرمهمان تا یک باغ، ویلا، اقامتگاه یا محل پخت غذای نذری همراه آشپز باشد. طراحی ساده، بدنه یکپارچه، دو دسته مقاوم، دهانه پهن و کف بزرگ آن نشان میدهد که هدف، تولید ظرفی نمایشی نبوده است؛ بلکه محصول برای استفاده واقعی و پرتکرار ساخته شده است.
ایران ظروف؛ از دل آتش تا قلب خونه
جمعبندی؛ وقتی تعداد مهمانها زیاد است، تابه هم باید بزرگ باشد
پخت غذا برای تعداد زیاد به ظرفی نیاز دارد که فضای کافی برای پخش مواد، همزدن، تفتدادن و سرخکردن داشته باشد. استفاده از تابههای کوچک در چنین شرایطی باعث افزایش تعداد نوبتهای پخت، خستگی بیشتر آشپز و کاهش کیفیت غذا میشود.
تابه چدن روسی مدل مهمان ۳۸ با ویژگیهای زیر، انتخابی کاربردی برای خانوادههای پرجمعیت، مراسم، مهمانیها، پخت نذری و آشپزخانههای پرتردد است:
- قطر دهانه ۳۸ سانتیمتر؛
- کف پهن ۳۳ سانتیمتر؛
- ارتفاع ۶ سانتیمتر؛
- وزن ۱۸۰۰ گرم؛
- عرض کلی ۴۲.۵ سانتیمتر با احتساب دستهها؛
- دو دسته کوتاه و یکپارچه؛
- فضای مناسب برای همزدن مواد؛
- مناسب برای تفتدادن و سرخکردن حجم بیشتر؛
- قابلاستفاده برای انواع حلوا، پیازداغ، کتلت، مرغ، گوشت و خوراک؛
- محصولی ایرانی و کاربردی از تولیدی ایران ظروف.
این تابه قرار نیست جای دیگهای صنعتی بسیار بزرگ را بگیرد، اما فاصله میان یک تابه خانگی کوچک و تجهیزات سنگین آشپزخانه صنعتی را بهخوبی پر میکند. اگر زیاد مهمان دارید، برای مراسم غذا آماده میکنید یا از تکرار چندباره سرخکردن مواد خسته شدهاید، مدل مهمان ۳۸ میتواند فضای کاری بیشتری در اختیار شما قرار دهد.
پیشنهاد خرید همراه
مشتریان این محصولات را با هم خریدهاند
